یک مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف منظم آب پرتقال میتواند بر فعالیت هزار ژن در سلولهای ایمنی ما تاثیر بگذارد. بسیاری از این ژنها به کنترل فشار خون، تسکین التهاب و مدیریت نحوه پردازش قند توسط بدن کمک میکند که همه اینها نقش مهمی در سلامت قلب در دراز مدت دارند.
این مطالعه نشان داد بزرگسالانی که به مدت ۲ ماه هر روز ۵۰۰ میلیلیتر آب پرتقال پاستوریزه خالص مینوشند، پس از ۶۰ روز، بسیاری از ژنهای مرتبط با التهاب و فشار خون بالا در آنها فعالیت کمتری نشان دادند.
به نظر میرسد ترکیبات طبیعی موجود در پرتقال بر فرآیندهای مرتبط با فشار خون بالا، تعادل کلسترول و نحوه مدیریت قند در بدن تاثیر میگذارد.
